sexta-feira, 4 de julho de 2014

Cookie Brownie

Sim, achei uma receita na internet que junta esta duas delícias.. E ficou simplesmente divine!!!

Você basicamente faz as duas receitas separadas e junta para assar .

Olha como fica bem misturado:



A receita é simples. Primeiro você faz o brownie:

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de cacau em pó (usei Nescau)
  • ½ colher de chá de fermento
  • 150g de manteiga amolecida
  • ½ xícara de água quente
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1,5 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 150g de chocolate picado
Instruções:

  • Acenda o forno a 200 graus e deixe esperando. Prepare a forma untada (usei uma retangular média e ficou um pouco apertado. Se tiver grande, melhor).
  • Misture o Nescau (ou cacau) e fermento, coloque metade da manteiga amolecida e a água quente e misture até ficar homogêneo. Coloque o açúcar, os ovos e o resto da manteiga e mexa novamente. Acrescente a farinha, a essência de baunilha e sal e mexa bem. Coloque o chocolate picado. 
  • Coloque a massa na forma untada e reserve. Agora vamos para a massa de cookie :)

Ingredientes:

  • 100g de manteiga amolecida
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 1,25 xícara de farinha
  • ½ colher de chá de fermento
  • 1/3 colher de chá de sal
  • 150g de chocolate picado

Instruções:

  • Misture os açúcares e a manteiga e mexa bem. Coloque o ovo e a essência de baunilha e misture mais. Acrescente a farinha, o fermento e sal. Continue mexendo. Coloque o chocolate picado. Pronto! A massa do cookie está pronta.
  • Adicione a massa por cima da massa do brownie na forma. Coloque aos poucos, tentando cobrir a forma. 
  • Coloque a forma para assar. Deixe assar por 20 minutos. Abra o forno e tampe a forma com um papel alumínio. Deixe assar por mais 13 minutos.  Abra novamente e retire o papel alumínio. Deixe assar por mais 10 minutos. Desligue o forno. Deixe descansar no forno quente mais 10 minutos.
  • Deixe a forma esfriar fora do forno e corte em quadradinhos. Delícia total :)




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