sábado, 26 de setembro de 2015

Mousse de chocolate

Esta receita é super simples e é o melhor mousse de chocolate que já comi!

Só vai chocolate amargo, ovos e água. Incrível!!

Ingredientes (para 4 pessoas):


  • 200g chocolate amargo
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de água
Instruções

  • Separar as claras das gemas. Reservar as gemas e bater a clara em neve. Lembre de colocar um pouco de sal na clara para facilitar o processo.
  • Derreter o chocolate em banho maria com a água. 
  • Quando estiver derretido o chocolate, misture as gemas
  • Misture 1/3 da clara em neve. Depois que estiver tudo bem misturado, inclua o restante da clara em neve. Fica bem mais claro. 
  • Coloque na geladeira por pelo menos 3 horas.

Para dobrar a receita, tire 1 ovo. Para triplicar, tire 2. 


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