domingo, 18 de outubro de 2015

Atum selado com gergelim


Esta receita é deliciosa e muito simples. O segredo é mesmo ter bons ingredientes.

Para 2 pessoas, ingredientes:

  • 400g de atum
  • Shoyu
  • Wasabi em pasta
  • Gergelim torrado
Instruções bem simples:

Passar o atum  no shoyu. Lambuzar as laterais com pasta de wasabi. 

Num prato, colocar o gergelim tostado e passar o atum para colar o gergelim em toda a lateral do peixe.

Colocar azeite em uma frigideira e, quando estiver bem quente, colocar o atum. Deixar selar, mudando o lado, conforme perceba um branquinho começar a se formar no lado que está tocando a frigideira. Fazer isto em todos os lados. E pronto!

É só fatiar e servir. Fica incrível com salada ou com batatas assadas.



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